Økologisk Ding Gu Da Fang Pre-Qingming 2025
Økologisk Ding Gu Da Fang Pre-Qingming 2025
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Grønn te fra Anhui, Kina – 2025 Vårte
Denne grønne téen kommer fra Huangshan-fjellene i Anhui, også kjent som De Gule Fjellene. Navnet er gitt etter munken Da Fang som skapte denne varianten under Song-dynastiet (960-1279 evt.). Slik som Long Jing er bladene flate etter å ha blitt presset og varmebehandlet i en wok, en metode som trekker ut fuktighet, og konsentrerer smakene.
Denne fabelaktige grønne vårtéen er både overdådig og forfriskende, med flotte noter av kastanjer, grillede hasselnøtter og kokte grønnsaker. En bemerkelsesverdig Grand Cru!
Denne téen er økologisk, og er sertifisert av et anerkjent og uavhengig kontrollorgan.
- Opprinnelse: Anhui, Kina
- Tetype: Grønn te
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: Pent foldede blader og knopper
Likør
- Farge: Lys grønn
- Tekstur: Silkeaktig
- Smak: Sødmefull med en svært fin bitterhet
- Aroma: Nøtter (kastanje, grillet hasselnøtt, peanøtter), røstet, fersk vegetal (dampet squash, spinat), mineralsk, smøraktig
Tilberedningsforslag
Med tekanne eller smakesett: 4 minutter i vann som holder 75°C.
Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 75°C.
Også nydelig som kaldbrygg:
Trekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 30 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl.
