1 1

Choi-familiens Økologiske Ujeon

Choi-familiens Økologiske Ujeon

899,00 kr
899,00 kr
Inkludert avgifter. Frakt beregnes ved kassen.
Størrelse

Grønn te fra Boseong, Sør-Korea

Denne téen av et sjeldent kaliber er en såkalt Ujeon, den aller første vårinnhøstningen. Den er laget på ferske knopper som er plukket før Gogu (bokstavelig oversatt "grain rain"), 20. April. Dette er en te med kompleksitet uten sidestykke, og en dyp, nesten poetisk intensitet.

En silkeaktig tekstur som blir mer og mer fokusert støtter opp en livlig aromatisk bouquet av florale, marine og mint-aktige noter. En meget sjelden skatt!
Denne téen er økologisk dyrket, og er sertifisert av et anerkjent uavhengig testsenter.
  • Opprinnelse: Boseong, Sør-Korea
  • Tetype: Grønn te

Smaksnotater

Tørre blader

Utseende: Meget pent vridde blader

Likør

Farge: lys grønn

Tekstur: glatt

Smak: umami

Aroma: floral, vegetal, smør, marine noter, nøtteaktig preg

Tilberedningsforslag

Med tekanne eller smakesett: 4 minutter i vann som holder 60°C.

Med Gong Fu Cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 60°C.

Også nydelig som kaldbrygg:

I en tekanne eller karaffel, trekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 40 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl.

Vis alle detaljer