Shu Pu Erh fra Rangsai-fjellet

Denne shu pu erh-téen lages i Yunnan-provinsen i Kina. Den produseres av teplanter fra Mengku-teplanter som vokser langs helningene av Rangsai-fjellet i en høyde på 1800 m.oh. Disse plantene er omringet av tykk vegetasjon, i midten av et hav av tåke.

Denne utsøkte mørke téen skilter med noter av torv, vanilje og lakris, på toppen av en meget rund tekstur.

SMAKSNOTATER
Tørre blader
Utseende: Små blader og knopper

Likør
Farge: mørk brun
Tekstur: Rund
Aroma: Treverk, frukt, vanilje, jord, med innslag av animalske noter

Tilberedningsforslag

Med tekanne eller smakesett: 5 minutter i vann som holder 90°C.

Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.