Tie Guan Yin fra Nantou
Tie Guan Yin fra Nantou
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Oolong fra Nantou, Taïwan
Denne særs anerkjente oolongen har sine røtter i Fujian, Kina, men Taïwan har et eksepsjonelt jordsmonn, og har vært med på å bidra til at kultiveringen av teplanten er blitt en kunstform. Wang-familien har bygget på arven etter Tie Guan Yin i denne fabelaktige vårtéen, laget på Cui Yu-kultivaren.
Smakene åpner med slående noter av fersken og mango, som deretter utvikler seg mot mer subtile smaker av røstede hasselnøtter over en endeløst silkeaktig tekstur.
- Opprinnelse: Nantou, Taïwan
- Tetype: Oolong
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: blader nøye rullet til perler
Likør
Farge: gyllen
Tekstur: oljete
Smak: sødmefull
Aroma: fersken, mango, blomster (osmanthus), røstede hasselnøtter
Tilberedningsforslag
Med tekanne eller smakesett: 5 minutter i vann som holder 90°C.
Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.
