WABI TEKANNE 0,6L

Denne vakre støpejernskannen er et resultat av Wazuqu-støperiets århundrer med ekspertise. Den simple, men elegante, formen og den delikate grønnfargen baserer seg på estetikken og filosofien fra wabi-sabi, som har sine røtter i teseremonien. Wabi refererer til skjønnhet i sin mest beskjedne form, ofte aksentuert av imperfeksjoner, mens Sabi er attraksjonen til objekter som har blitt vakrere med tidens tann.

Wabi-tekannen har en nøye utformet helletut, ideell for delikat og presis tømming. Kanner fra Wazuqu er også som en helhet enkle å håndtere, da de er i gjennomsnitt 25% lettere enn tradisjonelle japanske støpejernskanner. Dette på grunn av over 400 år med erfaring med tradisjonelle teknikker, og perfeksjonen dette har ført med seg over mange generasjoner.

VEDLIKEHOLD 

Før du bruker tekannen din for første gang, følg disse stegene:

1 - Fyll tekannen med kokende vann.

2 - Vent et minutt, tøm deretter ut det kokende vannet.

3 - Mens kannen fortsatt er varm, tørk utsiden av kannen med en tørr, myk klut.

4 - Repeter stegene over 3-4 ganger.

5 - Sett tekannen til lufttørking med lokket av i ca. 30 minutter.

For å bevare kvaliteten og skjønnheten til kannen videre, følg stegene under:

1 - Etter du har brukt tekannen, skyll innsiden nøye med varmt vann. OBS! Unngå bruk av noen form for såpe.

2 - Tørk utsiden av tekannen med en tørr, myk klut mens den fortsatt er varm. Aldri rengjør kannen med en oppvaskbørste, skrubbesvamp eller liknende.

3 - Sett alltid kannen til tørk med lokket av.

4 - For å unngå misfarginger eller ringer på innsiden av kannen, aldri la den stå for lenge med vann eller te oppi.

5 - Før du setter tekannen på plass, forsikre deg om at både innsiden og utsiden er fullstendig tørre og, om mulig, oppbevar lokket separat.

Støpejern er en jernbasert legering som starter som et kullsort metall før man behandler det. Fargingen foregår i flere stadier med forskjellige fargepigmenter. Etter litt tid kan disse pigmentene begynne å blekne naturlig, og vil gi kannen en nydelig patina, hvor vi er inne på “sabi”-delen av wabi-sabi. Det er derimot mulig å begrense denne blekningsprosessen, og mye er gjort ved å holde tekannen unna følgende: Vaskemidler, fett, salt, lagring i fuktig miljø, direkte varme, røffe objekter (skuresvamp osv.).

I Japan er det tradisjonelt å la kannene ruste. Dette har ingen negative helsemessige effekter, men fungerer derimot som en ekstra kilde til jern i kostholdet. Dette er derimot ikke vanlig å gjøre i vestlige land, så alle tekanner vi importerer har blitt dekket av et antirust-belegg på innsiden. Dette belegget er komplett ufarlig, og forsegler porene til jernet på innsiden, noe som forhindrer denne oksideringsprosessen.

Det som kan skje etter lang tids bruk er at et lag med tanniner bygger seg opp på innsiden, og former et tynt sort lag. Dette vil ikke ha noe effekt på smaken av téen, og vil forsvinne av seg selv om du lar tekannen stå uten lokke på i et godt ventilert rom i noen dager.

Følger du disse rådene vil tekannen holde seg i fantastisk stand, og du vil ha et stykke brukskunst for livet.

WAZUQU er et tradisjonelt støperi som holder til i Yamagata i Nord-Japan, og har vært i drift siden 1604(!).

Navnet “Wa-zuqu” refererer til en type japansk støpejern. Denne formen for jern var veldig vanlig å lage sverd og sakser av frem til Edo-perioden (1603-1867). I dag er det kun en håndfull verksteder verden over som fortsatt lager tekanner av denne utrolig rene Wa-zuqu legeringen.

Tekanner fra WAZUQU-støperiet er meget komfortable å håndtere, da de veier i gjennomsnitt 25% mindre enn typiske japanske støpejernskanner. Dette er takket være ekspertisen og ferdighetene disse artisanene har perfeksjonert over 400 år.

Støpejernet som tas i bruk hos Wazuqu består av 70% resirkulerte materialer, men det har absolutt ingenting å si på kvaliteten i forhold til om de hadde brukt 100% ferske råmaterialer.