Ville teplanter fra Fengqing

Svart te fra Yunnan, Kina
Denne Grand Cruen kommer fra Yunnan-provinsen i Kina, og er produsert av viltvoksende teplanter i Fengqing-fylket, som gir oss en te med intense fruktige og florale noter.

Dette er en sort te som byr på fruktige noter av persimon, mango og litchi, som utvikler seg mot smaker av honning, kakao og praliner. Virkelig en praktfull te!

Opprinnelse: Yunnan, Kina
Tetype: Svart te

Smaksnotater

Tørre blader
Utseende: lange, lett vridde blader

Likør
Farge: ravgul
Tekstur: silkeaktig
Aroma: fruktig anslag (persimon, mango, litchi), floral (rose), honning, kakao, praliner (hasselnøtt, karamell)

Tilberedningsforslag

Varmbrygg:

Med tekanne eller smakesett: 4 minutter i vann som holder 90°C.

Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C

Kaldbrygg:

Trekk 8g te i 50cl romtemperert vann i 45 minutter. Fjern deretter bladene og avkjøl.