Gaba Cha

Hvit te fra Chiang Mai, Thailand

Produksjonen av denne teen følger de tradisjonelle metodene for hvit te. Når bladene visner, skjer dette skjer anaerobt eller uten oksygen, noe som fremmer naturlig dannelse av GABA (gamma-aminosmørsyre).
Denne teen er fremstilt av Camellia sinensis assamica.

En spennende te med en aromatisk profil av både noter av tørket rose, voks og et mildt preg av krydder. En smaksopplevelse ulik alle andre!

Opprinnelse: Chiang Mai, Thailand
Type: Hvit te

Smaksnotater

Tørr te
Utseende: tvinnede blader og knopper

Infusjon
Farge: rav
Munnfølelse: pudret
Aroma/smak: tørket rose, peon, voks, treverk, vegetal, krydret, hint av mentol

Forslag til tilberedning

Tilbered denne teen varm:
I tekanne eller smakssett: 8 minutter i vann oppvarmet til 70 °C (160 °F).
Med gong fu cha: trekk 30–40 sekunder per infusjon.

Tilbered denne teen kald:
I tekanne eller kanne: trekk 8 g teblader per 50 cl vann i romtemperatur i 1 time. Fjern bladene og oppbevar i kjøleskap.