Økologisk Pathivara Limbu Green
Økologisk Pathivara Limbu Green
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Pathivara er en av de høyest liggende hagene i Himalaya-fjellene, og i landsbyen hvor hagen ligger er den etniske majoriteten fra folkegruppen Limbu. Denne vakre grønne teen er en hyllest til talentet og det harde arbeidet Limbu-folket nedlegger for å skape disse te-skattene.
Dette er en grønn høst-te med en aromatisk profil særlig preget av nøtter og asparges, for ikke å nevne den elegante og fyldige umami-smaken i bunnen av det hele.
- Opprinnelse: Panchthar, Nepal
- Tetype: Grønn te
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: lange, delikat vridde blader
Likør
Farge: lys grønn
Tekstur: oljete og fint pudret
Smak: umami
Aroma: fruktig, mineralsk, floral (luksuriøse blomster), smør, nøtter (hasselnøtter, kastanjer)
Tilberedningsforslag
Med tekanne eller smakesett: 4 minutter i vann som holder 75°C.
Med Gong Fu Cha-metoden: gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 75°C.
Også nydelig som kaldbrygg:
La 8g te trekke i 50cl romtemperert vann i 30 minutter. Fjern bladene, og avkjøl téen.
