Wang-familiens Shan Lin Xi
Wang-familiens Shan Lin Xi
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Høstet fra høydene av Shan Li Xi-fjellene, er denne høyfjellstéen (gao shan cha) karakterisert av de kraftig røstede bladene. Den produseres med en metode som likner på de såkalte "steintéene" fra Fujian-provinsen i Kina, som ristes over kull.
Dette er virkelig toppen av hva høyfjellstéer har å by på - en rund og sofistikert te hvor de fruktige notene kommer til sin fulle rett.
- Opprinnelse: Nantou, Taïwan
- Tetype: Oolong
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: Blader som er nøye rullet til delikate perler
Likør
Farge: gyllen
Tekstur: rund
Aroma: røstet, treverk, kokt frukt, vanilje, kanel, karamell
Tilberedningsforslag
Med tekanne eller smakesett: 5 minutter i vann som holder 90°C.
Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.
Også nydelig som kaldbrygg.
