Whiskey Wood Smoke
Whiskey Wood Smoke
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Sort te fra Shizuoka, Japan
En virkelig fabelaktig røkt sort te fra Japan, håndlaget ved foten av det majestetiske Mt. Fuji. Dette er en ekstremt sjelden variant som kun blir produsert i små batcher av Matsumoto-san, arvtaker til en 150 år gammel familieplantasje. Téen røkes i 7 timer over tre fra whiskytønner.
Dette er en te med kraftige røkte smaker, som komplimenteres av noter av torv, treverk og vanilje. En virkelig unik gastronomisk opplevelse!
- Opprinnelse: Shizuoka, Japan
- Tetype: Sort te
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: Fint rullede blader
Likør
- Farge: Ravgul
- Tekstur: Glatt
- Aroma: Meget intenst røkt åpning, torv, treverk, lær, vanilje
Tilberedningsforslag
Med tekanne eller smakesett: 4 minutter i vann som holder 90°C.
Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.
Videre informasjon
Whiskytønnene denne téen er røkt over kommer fra Gaia Flow Shizuoka-destilleriet. Destilleriet ble grunnlagt i 2016, og er fort blitt et av de mest ettertraktede navnene innenfor den japanske bryggeribevegelsen. De bruker et destilleringsapparat som en gang tilhørte et legendarisk destilleri, Karuizawa, side om side med moderne utstyr, som reflekterer den samme ånden téen er produsert med; en blend av tradisjonelle metoder, kombinert med moderne innovasjon.
